Fylkenes oppgaver omfatter hovedsakelig helsestell, videregående utdanning, kultur og samferdsel. Planleggingen deres er derfor konsentrert om disse områdene. Fylkene har imidlertid også et mer generelt ansvar for planlegging innenfor sitt område, og skal spesielt sørge for en samordning av statens, fylkenes og kommunenes planlegging.

Fylkesplaner

Alle fylker er pliktig i følge plan- og bygningsloven å utarbeide en fylkesplan. Fylkesplanen skal angi mål og langsiktige retningslinjer for utviklingen i fylket, og være et samordnet handlingsprogram for den statlige og fylkeskommunale virksomheten. Planen skal også omfatte kommunal virksomhet som angår spørsmål som er av vesentlig betydning for fylket. Dvs. utvikling i sysselsetting, næringsliv, økonomi, arealbruk, naturressurser o.l. Fylkesplanen utarbeides minst hvert fjerde år.

Sektorplaner

I likhet med statsforvaltninger, er fylkesforvaltningen pliktig til å utarbeide sektorplaner som støtter opp under fylkesplanen. Eksempel på slike sektorplan er fylkets plan for videregående opplæring.

Årsbudsjett og økonomiplan

Fylkets årsbudsjett er det mest konkrete fylkeskommunale planleggingsdokumentet, og viser fylkets planlagte disponeringer av ressursene de har til rådighet det kommende året. Kommunelovens § 44 pålegger dessuten hver kommune og fylkeskommune å utarbeide en fire - års økonomiplan som bygger på rullerende busjettering.