Presentasjons- og demonstrasjonsteknikk er kunsten å overføre et budskap til en eller flere personer slik at budskapet oppfattes slik selgeren vil at det skal oppfattes gjennom "visuell" dialog (Petter A. Berg).I salg og markedsføring vil man måtte foreta en rekke ulike presentasjoner og demonstrasjoner. Noen foretar selgeren alene andre tas sammen med andre kollegaer. Noen presentasjoner skjer ovenfor 1 person, andre ganger deltar hele kjøpegruppen . Men uavhengig av hvem og hvor mange som deltar, vil det overordnede målet med enhver presentasjonen være å oppnå en best mulig persepsjons - og kommunikasjonsprosess.
Hva som skaper en god kommunikasjonsprosess har vi allerede vært inne på, vi unnlater derfor å kommentere denne prosessen ytterligere og konsentrerer oss kun om persepsjonsprosessen.
persepsjon er læren om hvordan mennesker oppfatter og tolker det som sansene våre oppfatter. Persepsjon er derfor ikke noe som gjelder spesielt for presentasjoner, men er en lære som forteller oss hvordan mennesker forholder seg til de stimuli de blir utsatt for fra de våkner om morgen til de legger seg om kvelden.
Persepsjonslovene er derfor noe man må ha i bakhodet i enhver salgssituasjon.